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 [2010-07-28]感謝台南茶友在本次台南新光三越新天地台灣物產展熱情相挺踴躍購買,
                        預告本週六起將提供頂級台灣好茶與台南鄉親見面,掌櫃將親至到現場解
                        說好茶的魅力,請茶友蒞臨指教。活動地點在台南新天地六樓。


 [2010-07-09]敬愛的茶友好:由於一豐茶園專業精緻純台灣茶短時間因為台灣茶價格無法與進口茶競爭,
                        然在多數茶商用低價進口茶在百貨公司競爭,諸多考量今年中秋節可能會減少在台北各大百
                        貨公司設臨時櫃賣茶,唯在天母忠誠路
188號誠品書店B1一豐茶園專櫃繼續為大台北茶友服務,
                        價格方面會盡量調低回饋茶友。


[2010-05-05]全新
99年春季阿里山金萱茶上市,歡迎台北茶友前往天母忠誠路誠品書店B1一豐茶園選購,
                       其他茶友可透過網路下單訂購,謝謝!
春季阿里山金萱茶 春茶說明


 
[2010-02-14]何謂台灣老茶請看說明


 
[2010-01-19]
敬愛的茶友即日起只要掌櫃在店舖您可以直接用【掌櫃即時線上討論】直接對話探討茶葉奧秘。


[2008-06-03]一豐茶園參加苗栗縣苗栗市茶葉產銷班第一班,今日獲頒通過茶葉生產履歷驗證,本次驗
                        證期已經一段時間了從輔導、檢測、資材選購等一一符合之後終於獲得驗證通過。

[2008-05-18]無論在哪裡都有茶與介紹茶的相關網站掌櫃特整理出淺顯的選購法則

茶之王道

 


茶之王道



        「茶」是一項奇特的藝術品,每一個人對它都有不同的認知與想法。
        品茗泡茶,視覺、嗅覺與味覺上的三重享受,以喉嚨與鼻子做最後的鑑定。
        
台灣茶也好,越南茶也好,大陸茶也罷,都是「茶」。
         
        我們常說「凡事要講道理,不講道理便是蠻橫無理」,茶也一樣,有其道
        理存在。

        茶的道理即謂之「茶道」,對於多數人來說,「茶道」是種喝茶的規矩,
        一種繁複的禮儀,但在製茶人來說,「茶道」即是「製茶之王道」
。茶湯經過
        飲用者喉嚨的那一瞬間,即是每個製茶者其「王道」受到考驗的一刻。苦、澀
      、陳、青、甘、順、香,一口見真章。

        若是茶順口滑溜、清香甘甜,即為製茶的最高境界,同時也是製茶者的「王
        道」方向正確且達到頂峰的表徵。

       
要做到最高境界的表現,就分幾個重點:

        1
、茶園高度 、茶園方向 
        2
、茶園管理
 、水源取得、合理化肥培管理  
        3
、茶廠設備
 位置方向對流風向 
        4
、製茶技術、科技與傳統相互揮映  

        不是只有海拔高就稱為好,
也不會因為僅僅技術好就可行,要做好茶,以上的
        四
個重點缺一不可。
 
        大多數人都知道製茶過程叫發酵過程,自室內靜置,到握堆發酵,直到殺菁結
        束,一連串的動作稱之為發酵。這過程是否具備完整性,決定了茶的滋味。

        如果發酵完整,會產生茶的自然蘭花香,稱之為發酵香,反之如果製造過程出
        問題,最後茶的答案只有
  1、苦2、澀  3、紅茶湯  4、菁味 5
、雜味。因此我們最後
        可以得到一個合理解釋:「茶,不分地區、不分海拔,更不分品種,不管如何,只要
        茶園管理正確,工廠設備合乎製茶規範,製造過程具備完整性的茶,
       
其香氣皆擁有自然的蘭花香,滋味甘甜滑順爽口此即為『超越時空的經典好茶』。」

      撰文.利展豐   圖.茶寶 



 

百年一豐/一豐小城的最新故事

 15年翠玉老茶
15年翠玉老茶

坊間許多人說:老茶茶色要黑茶湯要紅色,
這款翠玉老茶產製八十四年初的好茶,
其味道不陳味香氣經過多年陳放其特殊,
茶湯滑順,最可愛是14年的老茶價格如此低廉您可以試一下感受了。

115年只賣這價錢難能可貴。

2、經過24小時低溫長時間慢慢焙火其香氣不易散失。

3、醣類經過輕焙火其蔗糖香氣最自然。

4、雖是老茶但其保存在固定空間所以比較不被外界空氣干擾所以其味道香氣穩定,
但是經過此次
焙火後.其蔗糖香氣再經過5年後將轉換成為百香果味道。

優惠價 : NT 2,800.0
阿里山烏龍茶
阿里山烏龍茶

阿里山烏龍茶
1、三分焙火,符合多數人可以飲用。
 2、無使用化肥,無除草劑純人工鋤草。
3、山泉水灌溉清純甘潔淨無污染。
4、有點蜜香味道只有一點點。
5、約可以沖泡次數為5-6次最佳。
6、甘蔗甜香整體滋味有強勁口感。
7、給喝濃茶者尤佳,喝淡茶者勿近。

原價 : NT 1,500.0
優惠價 : NT 1,000.0
1974-1 特香早春茶
1974-1 特香早春茶 冬片茶香氣特殊茶湯甘甜苦澀味低,如果喜歡清淡雅典好茶請選購此茶
原價 : NT 1,200.0
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阿里山春季金萱茶
阿里山金萱茶(冬茶) 最新阿里山金萱茶,香氣揚滋味甜品質穩定
原價 : NT 1,200.0
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大禹嶺烏龍茶(No.1960-1)
大禹嶺冬茶具有冷香悠長特性天然果膠質豐富,胺基酸豐富 大禹嶺冬茶香氣特殊喉韻好香氣特別,新貨以上架
香氣特殊甜水,輕焙火,如您不要焙火茶這款冬茶非
您莫屬,
原價 : NT 3,000.0
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阿里山烏龍茶(1924-3)
阿里山冬茶 中焙火清香烏龍有甘蔗甜香,一口回甘
原價 : NT 1,200.0
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2010全新(夏)東方美人茶(椪風茶)
無毒安全、自然甘甜、水果蜜香,這是椪風茶的特色。 2010全新(夏)東方美人茶上市,有濃濃甜味有豐富蜜香味苦澀低。
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大禹嶺烏龍茶
大禹嶺烏龍茶 非常好的茶,不管是香氣還是滋味,都是上上之選。
優惠價 : NT 2,000.0
太和清心名茶寒露頭等獎烏龍茶
八八水災洗禮特殊好茶

喝了有感覺的茶!喝了會懷念不喝會想念不喝不買會思念。
只有這味利展豐製茶給您永懷念!
掌櫃保留幾盒將來年紀大可以給自己有好茶喝

原價 : NT 1,500.0
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最後更新 : 2010年07月30日

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